芝士烤青口螺的做法

• 1.大蒜碾成蒜茸，洋葱切沫，西红柿去皮切碎；

• 2.将洗净的青口放入锅内并加入白葡萄酒，煮2-3分钟，然后放到烤盘上待用；

• 3.锅烧热放入橄榄油，然后放入洋葱碎炒至透明，再加入番茄碎，迷迭香，盐，糖和胡椒，翻炒片刻至均匀；

• 4.把炒好的汁均匀的逐个浇到煮好的青口上，再逐个撒上蒜蓉和芝士；

• 5.烤盘放入预热好的烤箱里，180度，上部加热，烤10分钟，直至芝士冒小气泡并逐渐融化；

• 6.装盘，可凭各人喜好撒一些葱末或欧芹。