黄豆酱蒸武昌鱼

黄豆酱蒸武昌鱼
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健康功效

武昌鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

黄豆酱蒸武昌鱼的做法

  • 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解1

    1.将鱼洗净,鱼腹划刀,用料酒,盐腌5分钟。因为买回来没有来得及吃,冻冰箱一日,如果是新鲜鱼可以省去该步。

  • 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解2

    2.将腌好的鱼肚里放入姜片,葱段。用蒸鱼酱油涂抹全身。最重要一步,在鱼身上放上黄豆酱。
    黄豆酱是同事的河北老人婆亲手做的,味道正宗。

  • 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解3

    3.隔水蒸,水开后10分钟即可。

  • 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解4

    4.将油烧热,淋在鱼表面。黄豆酱的鲜香一下就迸发出来了。

  • 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解5

    5.用了点葱丝做点缀。如果有青红椒丝点缀更是好看。

本菜谱由孤独无败上传

黄豆酱蒸武昌鱼的家常做法

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