紫苏香芹剥皮牛的做法

• 1.剥皮鱼去皮去背部硬去内脏去尾巴
  

• 2.用适量姜丝和料酒还有盐把洗干净的鱼腌二十分钟
  

• 3.锅里放油，把鱼去水放进锅里

• 4.慢火煎到两面金黄装起
  

• 5.同时准备好紫苏，揉洗干净，揉软，切细，芹菜洗干净切段
  

• 6.锅里放油，热锅后，把姜丝和芹菜还有紫苏放进去翻炒至香味出来
  

• 7.再把煎好的鱼儿放进去轻炒至紫苏汁透入鱼肉，加盐调味就可以了！