芹菜叶欧包的做法

• 1.洗干净的芹菜叶50克；面团【面粉180g、水95g、老面团80g（上次发面剩下的面团）、5g盐、3g酵母粉，揉成光滑可拉出薄膜的面团，基本发酵到2倍大】。

• 2.面团压扁排气，拌入芹菜叶。

• 3.整形成圆棍，进行第2次发酵。

• 4.体积2倍大时，划刀口烘焙。烤箱预热190度，上下火烘焙30~35分钟，