红枣桂圆干酥球的做法

• 1.将过筛的低筋粉与杏仁粉、绵糖倒入搅拌盘中混合一下

• 2.加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀

• 3.加入放置室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团

• 4.将揉好的面团搓成长条状

• 5.把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致

• 6.将分好的小面团用手搓成小球形

• 7.将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙

• 8.放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟后出炉，冷却后再从烤盘中取出