南瓜蜜豆面包

南瓜蜜豆面包
13591浏览 / 2收藏

食材用料

高粉 200克
低粉 60克
细砂糖 35克
1/4小匙
酵母 4克
全蛋 35克
鲜奶 35克
35克
南瓜泥 65克
无盐黄油 20克
蜜豆
马苏里拉奶酪丝

南瓜蜜豆面包的做法

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解1

    1.

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解2

    2.将材料A全部混合,先搅成团,再加入南瓜泥搅至呈光滑状

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解3

    3.加入无盐黄油,继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解4

    4.面团装入袋中基本发酵成约两倍大

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解5

    5.将发酵好的面团揉后,分割成6等份

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解6

    6.滚圆后直接包入蜜豆

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解7

    7.放入烤盘并盖上保鲜膜

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解8

    8.进行最后发酵40分钟

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解9

    9.在面团表面均匀地刷上蛋液,剪出十字刀口,再撒上适量的马苏里拉奶酪丝,继续发酵10分钟

  • 南瓜蜜豆面包的做法图解10

    10.烤箱预热180度,烤约20分钟

小贴士

1、南瓜去皮后切成片用微波炉转三分钟,趁热用勺子压成泥状
2、烘烤十分钟后可以加盖锡纸,防止上色过深

本菜谱由宇航殿下5上传

南瓜蜜豆面包的家常做法

全部
回到顶部