五彩豆腐

五彩豆腐
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健康功效

火腿:开胃
芦笋:抗癌防癌
豆腐:清热泻火

食材用料

鲜香菇 2朵
适量
鸡粉 1/2茶匙
美极鲜酱油 1/2汤匙
胡萝 80克
淀粉水 适量
橄榄油 适量

五彩豆腐的做法

  • 五彩豆腐的做法图解1

    1.把火腿、胡萝卜、鲜香菇、芦笋、马蹄切成大小一样的小丁,豆腐切小块。(芦笋要削除外表根部白色粗纤维皮层后再切丁)

  • 五彩豆腐的做法图解2

    2.烧油锅,将豆腐块放入平底锅,中火煎至四面金黄,盛出备用。

  • 五彩豆腐的做法图解3

    3.胡萝卜丁、鲜香菇丁、芦笋丁、马蹄丁用开水焯2分左右。(七八分熟)

  • 五彩豆腐的做法图解4

    4.锅中再加入适量橄榄油,爆香蒜茸,下入火腿煸炒。

  • 五彩豆腐的做法图解5

    5.再倒入焯过水的胡萝卜丁、鲜香菇丁、芦笋丁、马蹄丁以及煎好的豆腐块,加入调料及适量开水后再次炒匀。

  • 五彩豆腐的做法图解6

    6.淋入淀粉水芡匀后盛出即可。

本菜谱由逍遥神上传

五彩豆腐的家常做法

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