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紫菜饺
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
圆形大张紫菜 | 草鱼泥（可换成猪肉碎） |
虾米（或虾皮） | |
方型饺皮 | 香菜（可换成芹菜,也可以不放） |
沙茶酱（可以不放） | |
盐 |
紫菜饺的做法
1.1.香菜洗净，切粒；紫菜剪成小小片；虾米洗净，用凉水浸泡一会捞出，用刀剁碎；
![紫菜饺的做法图解2]()
2.2.鸡蛋放入酱油、麻油、香菜、胡椒粉、食用油、沙茶酱混合打好，放入剪成小小片的紫菜，拌到紫菜完全吸收液体；
![紫菜饺的做法图解3]()
3.3.将以上材料均匀混合，加入草鱼泥拌匀后包成饺子～
![紫菜饺的做法图解4]()
4.4.煮一锅水，沸腾后放入饺子，待水开，加入小半碗水，再次沸腾用漏勺捞出装碗，可淋上喜欢酱料～
小贴士
大家还常去超市买速冻水饺吗？那些速冻饺子，不如我们自己包的真材实料又新鲜，我家每次包饺子总会包多一些，放在冰箱冷冻处最浅的一层，平铺开来，冻硬之后拿保鲜袋装好，想吃的时候取些出来，方便又新鲜～：紫菜饺子适合开水下的，因为紫菜吸水的特性，蒸的会发，口感变干，没有开水下的好吃～
紫菜饺的家常做法
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