农家黄焖鹅

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大葱:解毒
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

农家黄焖鹅的做法

1.选了只饿然后你懂的
2.将杀好的鹅坎块，将鹅肉焯水这样可以保持肉质的清爽可口
3.将油烧热放入葱姜蒜还有大料爆香，再放入两种酱炒香炒出香味放入鹅肉翻炒后放入少许水盖上锅盖焖20分钟把水收干用盐、味精、鸡精、胡椒粉、老抽调味即可！撒上香菜和葱…

也可以用高压锅压，十分钟就够了！因为是家养鹅的关系所以特别香！大料得话还可以加点其他的看情况而定但是不能多，不然香料味重了不好吃。味精等最后放就不容易出致癌物了还能起到调味的作用！要注意鹅身上的绒毛，要弄干净了！本来打算煮的可是没老鹅所以留焖了！如果有什么不健全的地方还请大家多多提意见噢！

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