农家笋干焖肉的做法

• 1.准备好食材，笋干提前泡发，肉切丁，稍微大点的丁

• 2.笋干切断，小米辣切2半，

• 3.锅热油

• 4.油温7成热时，放蒜3瓣，辣椒，笋干翻炒均匀

• 5.到入肉翻炒均匀，加盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀

• 6.到水，盖过肉，大火烧开，小火炖40分钟

• 7.大火收汁

• 8.装盘，洒点葱花