农家小炒肉

农家小炒肉
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健康功效

五花肉:滋阴
白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

姜蒜 适量
生抽 适量
适量
青红椒 各一个

农家小炒肉的做法

  • 农家小炒肉的做法图解1

    1.准备五花肉和如图配料。

  • 农家小炒肉的做法图解2

    2.五花肉切大小均匀的薄片。

  • 农家小炒肉的做法图解3

    3.锅热放入白糖炒糖色。

  • 农家小炒肉的做法图解4

    4.小火慢慢炒糖融化。

  • 农家小炒肉的做法图解5

    5.放入肉片翻炒均匀。

  • 农家小炒肉的做法图解6

    6.均匀裹上糖汁。

  • 农家小炒肉的做法图解7

    7.继续煸炒出油,肉外表焦黄。

  • 农家小炒肉的做法图解8

    8.放入其它配料。

  • 农家小炒肉的做法图解9

    9.快速翻炒片刻。

  • 农家小炒肉的做法图解10

    10.给适量料酒和生抽,喜欢蚝油可以加点。

  • 农家小炒肉的做法图解11

    11.起锅前撒上适量盐和胡椒调味。

  • 农家小炒肉的做法图解12

    12.是不是很想吃一口呢?

  • 农家小炒肉的做法图解13

    13.成品图来啦!

  • 农家小炒肉的做法图解14

    14.全景图。

  • 农家小炒肉的做法图解15

    15.近景图。

小贴士

全程不需加其它油脂,肉片里煸炒出的油足够多。糖和盐的份量按自己口味添加。看情况可以添加一点点的水,避免糊锅。如果炒不好糖色,可以先下肉煸炒出油后再撒上白糖。

本菜谱由永远的聪少上传

农家小炒肉的家常做法

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