农家小炒肉

农家小炒肉
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作者:倾听-小熙

健康功效

五花肉:滋阴
青椒:下气
红椒:温中

食材用料

蒜瓣 3个
前腿瘦肉 150克
适量
生抽 适量

农家小炒肉的做法

  • 农家小炒肉的做法图解1

    1.备齐材料洗净。

  • 农家小炒肉的做法图解2

    2.肉切片备用,五花肉跟瘦肉分开。

  • 农家小炒肉的做法图解3

    3.辣椒切块,姜切末,蒜瓣切片备用。

  • 农家小炒肉的做法图解4

    4.锅里放入少量的油,开始煸炒五花肉。

  • 农家小炒肉的做法图解5

    5.五花肉炒至变色微微发黄时,加入姜蒜炒。

  • 农家小炒肉的做法图解6

    6.姜蒜炒片刻后加入瘦肉片一起炒,

  • 农家小炒肉的做法图解7

    7.瘦肉变色后,接着加入适量盐调味,倒入辣椒块一起炒。

  • 农家小炒肉的做法图解8

    8.加入适量的生抽,蚝油,翻炒至辣椒断生就可以了。

  • 农家小炒肉的做法图解9

    9.成品图

小贴士

如果有新鲜蒜苗就更完美了,和姜一起入锅炒,那叫一个香,可惜我忘了买。

整个过程都是急火快炒。

煸炒五花肉时,油比平时炒菜时少一些,因为五花肉会煸出一部分油。

本菜谱由倾听-小熙上传

农家小炒肉的家常做法

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