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农家小炒肉
健康功效
猪肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食
农家小炒肉的做法
![农家小炒肉的做法图解1]()
1.扁豆角择洗干净切斜片
![农家小炒肉的做法图解2]()
2.切葱姜末红椒切丝
![农家小炒肉的做法图解3]()
3.猪肉清洗干净切薄片
![农家小炒肉的做法图解4]()
4.锅里倒油烧热倒入肉片滑散加入料酒，醋炒肉至熟盛出
![农家小炒肉的做法图解5]()
5.锅里留适量油爆香葱姜放红椒稍炒
![农家小炒肉的做法图解6]()
6.放入豆角煸炒加少许开水炒八成熟.
![农家小炒肉的做法图解7]()
7.倒入炒熟的肉片炒匀加入酱油，盐味精炒匀
![农家小炒肉的做法图解8]()
8.盛盘上桌开吃
小贴士
我今天用的豆角很嫩所以不用焯水。如果豆角老的话必须先焯水哦。炒肉熟加入料酒是为了去腥味加入醋为了让肉口感更嫩。
农家小炒肉的家常做法
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