芥末青瓜

芥末青瓜的做法
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健康功效

芥末:化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

青瓜300克
生抽30克
干红椒半个

芥末青瓜的做法

  • 芥末青瓜的做法图解1

    1.青瓜洗净。

  • 芥末青瓜的做法图解2

    2.削皮,但不用彻底削干净。

  • 芥末青瓜的做法图解3

    3.切成长条状。

  • 芥末青瓜的做法图解4

    4.装盘后放入冰箱中约15分钟(如果青瓜在做之前先放入冰箱中凉透效果更佳)。

  • 芥末青瓜的做法图解5

    5.小碗中30克酱油。

  • 芥末青瓜的做法图解6

    6.取15克青芥末加入酱油中搅匀。

  • 芥末青瓜的做法图解7

    7.将冰冻好的青瓜从冰箱中取出,放上红椒丝,然后浇上芥末生抽汁。

小贴士

这个菜的口味与青瓜是否凉透有很大关系,如果时间允许请事先将青瓜放冰箱中凉透再做,这样味道极佳。

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