水晶包点的做法

• 1.把小麦淀粉放盘里、烧开水倒入小麦淀粉里快速用筷子搅拌成棉絮状

• 2.玉米淀粉只要小麦淀粉三分之一，趁温度四十度左右倒入玉米淀粉，加几滴食用油揉成面团、注意油不能放多了，用保鲜膜包好放几分钟

• 3.把菜末放盘加生抽，蚝油，食用油，鸡精拌的，用火腿未就不用加盐了，如肉泥就得加盐

• 4.面团拿出来揉成长条，切成小坨，手心上抹点点油，不能太多，多小面皮蒸时会散开的，小坨放手心两手用力搓揉一会，压扁圆形，中间放馅包成肉包那样不封口再放一点菜馅在口中，其它包法就不写了，⺷根据自己想包的形状即可

• 5.隔水蒸几分钟，蒸熟就0K了，不要蒸时间太久