炸薯条的做法

• 1.土豆切条，泡入水中（去除淀粉，防止氧化），沥干水份。备用。

• 2.油倒入锅中，烧热。下入土豆。

• 3.土豆炸至微微变色，捞出。等油锅油再次烧热，再倒入刚炸过一遍的土豆炸第二遍。