豆腐虾球的做法

• 1.豆腐切成2厘米大块，中间挖个小坑。

• 2.虾洗净，去虾线，去头，去壳，留下虾尾。剁成虾泥，加入料酒，盐，拌匀，静置10分钟。

• 3.2做成虾球，放入1中，插上虾尾。在水开后蒸10分钟即可。