糖渍橙皮

糖渍橙皮
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作者:朵妮妮

食材用料

适量
新鲜橙皮 100克

糖渍橙皮的做法

  • 糖渍橙皮的做法图解1

    1.橙皮刮去里面那层白色的皮,尽量刮干净,(不然会苦)用淡盐水冲洗干净,切丝,锅里放适量水煮五分钟然后焖两分钟,倒掉水,橙皮过凉水洗一下,再煮一遍,煮三五分钟,沥干。

  • 糖渍橙皮的做法图解2

    2.锅里再倒适量水,倒入白砂糖橙皮,小火熬煮至干(最后就剩一勺量糖浆的程度)

  • 糖渍橙皮的做法图解3

    3.捞出橙皮,这时还会有一点苦味,可以撒点粗砂糖拌匀当零食吃,平铺在容器放在通风的地方晾一天一夜,橙皮会变的干干的,有嚼劲,苦味也没有了

  • 糖渍橙皮的做法图解4

    4.我一半拌了砂糖当零食吃,一半没有拌,可以用来泡水喝,还可以用来做饼干蛋糕面包什么的,别有一番风味。

小贴士

白色的皮一定要刮干净,只要橙色部分。煮两遍能更好的祛除苦味。最后熬完的糖浆可以泡红茶喝,味道不错。

本菜谱由朵妮妮上传

糖渍橙皮的家常做法

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