芝麻加餐棒的做法

• 1.后油法揉至扩展阶段

• 2.盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

• 3.排气分成两等分盖上保鲜膜松弛15分钟

• 4.把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片

• 5.在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧

• 6.用刀切成宽约0.8--1厘米的长条形

• 7.双手将面团扭成卷曲状，排入铺了锡纸的烤盘中，进行最后发酵约15分钟

• 8.烤箱180度预热，在烤炉的内壁喷水，产生水气，160度，约15--20分钟，至表面呈现金黄就可以出炉了

• 9.凉后放进袋子里面，带去办公室，同事加餐最好不过啦，哈哈

• 10.再来一张

• 11.O(∩_∩)O~