萌萌哒童趣小南瓜

萌萌哒童趣小南瓜
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 50g​
南瓜泥 30g​
糖粉 15g​
玉米淀粉 20g​
1/8小勺​
抹茶粉 适量​

萌萌哒童趣小南瓜的做法

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解1

    1.南瓜去皮切成片,蒸熟,装在袋子里压成泥,晾凉备用​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解2

    2.黄油室温软化后加入糖粉,打发至体积膨大,颜色变浅​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解3

    3.加入南瓜泥拌匀​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解4

    4.筛入低筋面粉,玉米淀粉。盐,翻拌均匀整理成团​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解5

    5.取一丁点的面团,撒上少许的抹茶粉​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解6

    6.揉捏成团,成为绿色的面团,用作“南瓜”的蒂​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解7

    7.将面团平均分成10g每个​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解8

    8.将面团搓圆,稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解9

    9.压好之后,给面团顶部刷上些许蛋液,将绿色面团捏一点点,揉搓圆,粘在“南瓜”顶部​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解10

    10.揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上​

  • 萌萌哒童趣小南瓜的做法图解11

    11.放入预热好160度的烤箱,下层,烤15分钟左右,烤至底部上色即可​

小贴士

1、注意事项:​
2、南瓜泥的克数不要贪多,这样就会改变面糊的稠度,南瓜泥放的太多,面糊就会太黏,就不好揉团了。​
3、黄油因为冬天的关系,不容易打发。可以等黄油室温软化后,坐到热水盆中,1-2秒即可,等黄油有一定温度,就很容易打发了。​

本菜谱由曼寒大叔2上传

萌萌哒童趣小南瓜的家常做法

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