炸豆腐泡的做法

• 1.一大块老豆腐；

• 2.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；

• 3.将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）

• 4.倒入豆腐；

• 5.中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色；

• 6.全浮到油上面就好了；

• 7.捞出控油。

• 8.装盘。