剁椒芋头圆的做法

• 1.原料，勤劳的菜老板已经帮忙把芋头皮削好了

• 2.芋头洗净，切小丁

• 3.入蒸锅大火蒸十分钟即可

• 4.蒸好的芋头，盛出

• 5.加盐、少量生抽，不要太多，因为剁椒也有咸味

• 6.不停地用擀面杖捣啊捣，呈糊状，无大颗粒，如果你有搅拌机最好，不用那么累

• 7.虎口位置一挤，芋头圆出来了

• 8.手上抹少许油，用手把芋头圆搓的油光发亮，因为手上都是油，这步无法拍照

• 9.锅内加少许水，倒入剁椒烧开

• 10.浇在摆好盘的芋头上

• 11.净锅烧油少许

• 12.热油泼在芋头上即可

• 13.成品，漂亮的小家伙，真想咬一口，哈哈