葡萄干奶酥块的做法

• 1.黑加仑葡萄干（普通也许）加少许朗姆酒腌渍变软后沥干水。没有朗姆酒温水泡软沥干即可。

• 2.黄油软化加入细砂糖和奶粉打发

• 3.打发至开始变白即可

• 4.分三次加入三个蛋黄，充分搅拌均匀

• 5.、筛入低粉

• 6.用橡皮刮刀切拌均匀，摸上去不黏手即可

• 7.加入泡好的葡萄干，原方子80g 我减了量 （操作过程中发现葡萄干过多不便于整形，面团会散开）

• 8.面团揉匀

• 9.擀平成5-8mm后的片 切去边角

• 10.切块后刷蛋黄液

• 11.烤箱预热后180度中层15-18分钟 上色后即可