香煎官帽馄饨的做法

• 1.备好材料。

• 2.豇豆汆水到熟。

• 3.豇豆切成末，姜，小葱切成末。

• 4.将肉馅和豇豆放入大碗，准备拌馅。

• 5.加入葱姜末，生抽，十三香，麻油，调和油，盐，搅拌均匀。

• 6.馅搅均匀。

• 7.皮中间放入馅。

• 8.对折。

• 9.再对折，反着弯折，然后捏起来，形成官帽形状。

• 10.包好的很像官帽吧？？？

• 11.平底锅入少许油，放入馄饨，小火先煎一会。

• 12.开大火，观察。看到水收干，就开盖，关小火，继续煎制一会，筷子翻开看一个，底焦黄，就大功告成了！