自制香菇肉酱的做法

• 1.香菇提前泡发，洗净切丁。猪肉剁成肉馅备用。

• 2.起油锅，爆香葱花，放肉末下锅翻炒。

• 3.肉末颜色发白时，放香菇丁，翻炒均匀。

• 4.调入料酒、生抽、辣椒粉、豆瓣酱辣酱，适量清水，待水收干即可。

• 5.装在无油无水的干净瓶子里，放冰箱冷藏，一周吃完即可。我做的分量比较多，大家可以用10朵香菇，400g猪肉馅，更好吃哈。