芒果糯米糍的做法

• 1.将南瓜皮菠萝馅的材料，除菠萝外，和成糯米面团。

• 2.原味材料除芒果外，同样和成面团。

• 3.上锅注水烧开，将两色面团入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟至熟。

• 4.取出蒸熟面团盖好等凉却至微温。（紫薯馅皮材料看小提醒）

• 5.将菠萝切碎拧干水份，上锅加热入少量油，将菠萝和60克白糖一起加入拌炒至糖溶化（不想吃果粒可用料理机将菠萝打烂）

• 6.加入适量水淀粉拌炒匀关火。

• 7.制好的菠萝馅。

• 8.将芒果去皮，用勺子挖出果肉压烂成泥。

• 9.准备好适量椰蓉。

• 10.带上一次性手套，取一份小面团压成圆片，包入芒果或菠萝，包起捏紧收口。

• 11.搓圆。其它面团同样这做法。

• 12.将搓圆的团子朝椰蓉滚一圈防粘完成。

• 13.将成品放入纸托，装盘即可食用。

• 14.再来个成品。