蓝莓酱乳酪派的做法

• 1.1；黄油软化，倒入低粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓混合，

• 2.2；面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟

• 3.3；松弛好的面团擀成薄片放入派盘，我没有派盘，用了八寸披萨盘，在底部用叉子叉些小孔

• 4.4；奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑无颗粒

• 5.5；加入鸡蛋，淡奶油，牛奶和柠檬，继续搅打均匀，搅打好的乳酪糊里加入面粉，用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅

• 6.6；倒入派盘九成满，放入预热烤箱，180度，35分钟左右，直到乳酪馅凝固，冷却后挤上两圈蓝莓酱

• 7.7；考好后的样子