蓝莓酱乳酪派

蓝莓酱乳酪派
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

派皮;低粉 100克
细砂糖 50克
33克
乳酪馅;牛奶 100克
动物淡奶油 60克
奶油奶酪 100克
低粉 25克
柠檬汁 1小勺
表面装饰;蓝莓酱适量 适量

蓝莓酱乳酪派的做法

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解1

    1.1;黄油软化,倒入低粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓混合,

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解2

    2.2;面粉里加入水,揉成面团,松弛15分钟

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解3

    3.3;松弛好的面团擀成薄片放入派盘,我没有派盘,用了八寸披萨盘,在底部用叉子叉些小孔

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解4

    4.4;奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解5

    5.5;加入鸡蛋,淡奶油,牛奶和柠檬,继续搅打均匀,搅打好的乳酪糊里加入面粉,用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解6

    6.6;倒入派盘九成满,放入预热烤箱,180度,35分钟左右,直到乳酪馅凝固,冷却后挤上两圈蓝莓酱

  • 蓝莓酱乳酪派的做法图解7

    7.7;考好后的样子

小贴士

可以把奶酪馅的所有材料放食品料理机打匀成乳酪馅,蓝莓酱可以换成其他果酱

本菜谱由炜曦mio5上传

蓝莓酱乳酪派的家常做法

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