自制湖南萝卜干的做法

• 1.将白萝卜洗净。

• 2.对半切开。

• 3.带皮切块状。

• 4.以一层折萝卜一层盐的方式放入篓内。

• 5.压上重物（桶装油），使盐水能压出并流出容器外。一般是重压二天后，取出萝卜日晒至干。

• 6.我用的量少，重压一天后晒的。注意：经常两面翻晒。

• 7.晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可。

• 8.晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可。

• 9.成品！