腐竹炒木耳的做法

• 1.将腐竹和干黑木耳分别用凉水泡发。注意泡腐竹的时候压个盘子在水里，防止腐竹漂起来。泡好后将腐竹和木耳切条。

• 2.准备适量葱姜蒜，姜切片，葱蒜切碎。

• 3.炒锅倒适量豆油，放姜蒜爆香，再放葱。

• 4.倒入切好的腐竹和木耳，迅速翻炒一两分钟，加入适量盐，出锅加少许香油。