香烤鳗鱼的做法

• 1.调料准备好，鳗鱼去骨去内脏切薄片（我是请鱼贩帮我去骨切片的，切的大小不一，好丑）

• 2.鳗鱼片加入生抽、老抽、红糖、姜汁、米醋、一点胡椒粉拌匀

• 3.然后腌制2小时

• 4.腌制好的鳗鱼放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟左右，然后拿出来刷一层汁，再烤5分钟

• 5.将腌鳗鱼的汁，倒入锅中，小火烧至浓稠冒泡

• 6.随后倒在烤好的鳗鱼上就可以了