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蓝莓奶油雪糕
蓝莓奶油雪糕的做法
![蓝莓奶油雪糕的做法图解1]()
1.用料
![蓝莓奶油雪糕的做法图解2]()
2.淀粉中加入少许水
![蓝莓奶油雪糕的做法图解3]()
3.调成均匀稀糊，备用
![蓝莓奶油雪糕的做法图解4]()
4.牛奶和糖倒入锅中
![蓝莓奶油雪糕的做法图解5]()
5.加热至沸腾
![蓝莓奶油雪糕的做法图解6]()
6.一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
![蓝莓奶油雪糕的做法图解7]()
7.不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
![蓝莓奶油雪糕的做法图解8]()
8.淡奶油搅打至能保持花纹的状态
![蓝莓奶油雪糕的做法图解9]()
9.取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
![蓝莓奶油雪糕的做法图解10]()
10.倒回淡奶油中，拌匀
![蓝莓奶油雪糕的做法图解11]()
11.加入蓝莓果酱
![蓝莓奶油雪糕的做法图解12]()
12.拌匀
![蓝莓奶油雪糕的做法图解13]()
13.倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
![蓝莓奶油雪糕的做法图解14]()
14.脱模，扣在盘中
![蓝莓奶油雪糕的做法图解15]()
15.表面放少许蓝莓果酱点缀
小贴士
锅中倒入淀粉糊时需不断搅拌，以防结块或糊锅底。
浆料需彻底冷却后与淡奶油混合，以防奶油溶化。
果酱可以随自己的喜好变化，做出不同口味的雪糕。
蓝莓奶油雪糕的家常做法
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