书中自有黄金屋的做法

• 1.备好食材，糯米和黄小糯米提前浸泡两小时以上

• 2.葱姜蒜放入石臼中，揣成泥

• 3.放入肉末中，加入料酒和轻盐酱油 ，搅拌均匀

• 4.再加入盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀至上劲，腌制备用

• 5.泡发好的两种米洗净，沥水备用

• 6.备好葱花，枸杞洗净，沥水备用

• 7.取冬瓜块，立在两只筷子中间，切成连体的薄片，一体十片切两体

• 8.再切十片单片，在两头切成斜角，如图

• 9.再备一支笔，一同摆入盘中

• 10.腌制好的肉末，揪一团滚圆

• 11.裹满糯米，滚成丸子

• 12.黄小米也一样裹住肉末，两种丸子分别摆入书本的两面

• 13.再将枸杞点缀在每个丸子上面，放入开水锅中，蒸15分钟左右

• 14.15分钟后，小心将蒸好的书本取出

• 15.起锅烧油，放入淀粉水勾玻璃芡汁

• 16.浇在书本里，再撒上葱花

• 17.上桌即可食用

• 18.一道美味的书中自有黄金屋就做好了