茄汁豆腐秀珍菇煲的做法

• 1.准备好食材。

• 2.秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。

• 3.豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。

• 4.取砂锅，放入豆腐。

• 5.放入秀珍菇。

• 6.加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。

• 7.加盐，鲜抽，小火5分钟。

• 8.加点水淀粉煮开。

• 9.加胡椒粉，鸡精。

• 10.加麻油。

• 11.加葱花即可。