芭比娃娃蛋糕的做法

• 1.制作成一个8寸，和一个6寸的戚风蛋糕，分割成4份，抹上打好的，硬性奶油

• 2.黄桃罐头，切成碎粒摆满奶油面上，依此类推，摆三层蛋糕片

• 3.芭比娃娃清洗干净，包上保鲜膜插入，，抹上打好的奶油

• 4.用裱花袋挤上提前做好的奶油霜，画出自己想要的形状，我用的是挤玫瑰花瓣的花嘴

• 5.裱花奶油霜材料：1、总统黄油125克2、蛋清50克，细砂糖10克。3、细砂糖20克，水15克。制作：1，先将无盐奶油在室温下回软，用打蛋器打发。2，将配,3煮至糖快融化时，就开始将配方2打至八分发。当糖水煮至117度-121度时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。3，在倒入做法1的奶油中，打发均匀即可，如果需要这时就可以添加喜欢的颜色，如：抹茶粉、紫薯粉、可可粉、色素等。