蛋黄饼干的做法

• 1.把全蛋和蛋黄打在干净的盆里

• 2.用电动打蛋器低速打至起大泡

• 3.分三次加入糖

• 4.将蛋液打至纹路清晰，即提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失

• 5.低筋粉和泡打粉混合后筛入蛋糊里

• 6.轻轻翻拌均匀

• 7.用小勺（没有裱花袋）将蛋糊舀到不粘烤盘里

• 8.全部弄好（不太规则哈）

• 9.送入烤箱烤10分钟左右，表面上色即可