酱爆猪头肉的做法

• 1.猪头肉切片状，葱切段，香菜切段，准备好。

• 2.蒜切片，姜切丝，干红辣椒切段，准备好。

• 3.热锅上油，放入姜丝、蒜片和干红辣椒，炒香。

• 4.放入猪头肉片，炒出油。

• 5.放入葱段，炒匀。

• 6.加生抽，调色调味。

• 7.加甜面酱，调色调味。

• 8.加鸡精增鲜。

• 9.加香菜，炒匀，即可出锅。