鲜奶圣女果磅蛋糕的做法

• 1.准备原料

• 2.黄油切成小丁,软化

• 3.搅打至顺滑

• 4.分批加入糖打发黄油至颜色变淡

• 5.把鸡蛋蛋清和蛋黄分离

• 6.把蛋黄打散

• 7.分批把蛋黄打入黄油中,注意放一点打一下,不能水油分离

• 8.打发黄油糊至膨胀,顺滑.

• 9.加入淡奶油,牛奶,筛入过筛后的低筋粉,切拌.不要打圈.

• 10.打发蛋清,到蛋清糊有小尖可以立起即可.

• 11.把蛋白糊分批加入黄油面粉糊中,切拌.注意不能消泡.

• 12.加入圣女果,猕猴桃果干,搅拌.

• 13.铁模具里面涂上黄油,再放入高筋粉或者普通面粉,为了防粘

• 14.把弄好的面粉糊放入模具中,撒上杏仁片,放入烤箱中上层,190度左右20-30分钟,在20分钟的时候拿出来,在中间切一刀.烤到面粉糊都固体状.

• 15.烤好上桌.

• 16.切开的样子

• 17.切开的样子