咖喱鸡

咖喱鸡
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健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
洋葱:活血化瘀

食材用料

鸡全翅
绍酒
生抽
咖喱酱

咖喱鸡的做法

  • 咖喱鸡的做法图解1

    1.咖喱鸡食材。

  • 咖喱鸡的做法图解2

    2.大喜大咖喱。

  • 咖喱鸡的做法图解3

    3.鸡肉剁成小块洗净血水后用绍酒和洋葱和姜和少许盐腌制20-30分钟。

  • 咖喱鸡的做法图解4

    4.土豆和胡萝卜切成滚刀块洗净在做的时候捞出。

  • 咖喱鸡的做法图解5

    5.洋葱切成小块,葱蒜切片,姜切丝备用。

  • 咖喱鸡的做法图解6

    6.炒锅热锅凉油6成热放入腌好的鸡肉翻炒。

  • 咖喱鸡的做法图解7

    7.炒至没有多余水分时候放入葱姜蒜炒香,放入葱头片翻炒,在放入少许绍酒和生抽翻炒。

  • 咖喱鸡的做法图解8

    8.放入土豆和胡萝卜翻炒。

  • 咖喱鸡的做法图解9

    9.反复翻炒均匀。

  • 咖喱鸡的做法图解10

    10.放入没过菜的热水烧开后转中小火焖。

  • 咖喱鸡的做法图解11

    11.焖至汤剩下一半放入咖喱和盐稍微焖一下收汤即可。

  • 咖喱鸡的做法图解12

    12.做好的咖喱出锅装盘,鸡配合米饭吃超级下饭哦。

小贴士

1、咖喱分咖喱粉和咖喱酱,如果是酱的话,里面会有油脂,炒鸡肉的时候油要少,炒完鸡肉把油控出,
  否则会油腻。
2、咖喱料已经有一些盐味,盐要稍微少放一些。
3、可以放些生抽或者无色酱油,也可以不放,咖喱味道重,也一样好吃。
4、土豆可以先煎炒一下避免碎,但是我没有无所谓了,反正好吃就行。
5、咖喱鸡的汤多少,看自己喜欢,可以多点汁也可以少点,我从不泡汁吃的,所有收汁要浓一些的。
6、要想味道更好一些,可以一碗椰浆,家里没有我没有放。

本菜谱由被annoy的人上传

咖喱鸡的家常做法

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