西瓜面包的做法

• 1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑

• 2.加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

• 3.将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀

• 4.基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟

• 5.松弛后的红色面团擀开，底边压薄

• 6.翻面后均匀撒上巧克力豆

• 7.自上而下卷起

• 8.取白色面团擀开

• 9.翻面后将红色面团放上，卷起。

• 10.取绿色面团擀开

• 11.翻面后将白色面团放上，卷起。

• 12.放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。

• 13.选择“烘烤”程序，45分钟。