小猪沐浴蛋糕的做法

• 1.蛋黄加糖搅匀。

• 2.加入植物油充分搅匀。

• 3.加入牛奶搅匀。

• 4.筛入低筋粉。

• 5.用画十字的手法轻轻搅拌成顺滑状，注意不要画圈搅，以免面糊出筋。

• 6.蛋白加几滴白醋或者柠檬汁，先搅出粗泡，然后加糖。

• 7.用高速搅打成干性发泡。

• 8.取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中。

• 9.翻拌均匀。

• 10.然后把面糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。

• 11.翻拌均匀。

• 12.面糊拌好后倒入模具中，然后端起蛋糕糊，在桌子上摔2下，震出内部的大气泡，放入预热好的烤箱，185度45分钟，（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为准）。

• 13.烤好后立刻出炉，倒扣在烤网上至凉透。

• 14.凉透后用抹刀沿着模具边缘划一圈，取出蛋糕就可进行装饰了。

• 15.小猪做法：把糯米粉12克、粘米粉9克、澄面（小麦淀粉）5克、牛奶33克、糖粉13克混合拌匀。

• 16.倒入牛奶搅匀。

• 17.倒入黄油拌匀，放入蒸锅中蒸10分钟至熟。

• 18.将面团揉成光滑状。

• 19.取面团搓成水滴形做成四肢，与身体相连，用牙签在四肢的顶部划出纹路，用黑芝麻做眼睛，这样就OK啦。

• 20.蛋糕横切成3片，先取一片蛋糕片，然后依次抹蓝莓酱和奶油霜。

• 21.盖上另一片，重复以上动作，重叠好3片蛋糕片。

• 22.用圆形花嘴挤出水滴状，然后用小猪装饰即可。