生爆盐煎肉的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.将五花肉洗净后切成薄片，朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用

• 3.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒

• 4.待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后

• 5.放入料酒和蒸鱼豉油翻炒片刻。

• 6.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐和五香粉调味后即可出锅。