椰蓉果酱蛋糕的做法

• 1.蛋糕料

• 2.鸡蛋磕入大碗，加入白糖

• 3.用打蛋器搅打

• 4.成为浓稠的泡沫，滴落的花纹能保持较长时间不消失

• 5.将水加入椰浆粉中，搅拌至溶化

• 6.倒入蛋糊中

• 7.倒入玉米油，翻拌均匀

• 8.筛入低筋粉

• 9.拌成均匀的面糊

• 10.倒入模具中，震出大泡

• 11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15-20分钟

• 12.表面金黄，出炉

• 13.即刻脱模冷却

• 14.准备装饰料

• 15.将糖粉倒入软化的黄油中

• 16.用打蛋器打发

• 17.用直径4.5厘米的切模将蛋糕切成圆片

• 18.在将其中一片蛋糕表面抹上果酱，合上另一片蛋糕

• 19.在蛋糕外侧抹一层打好的黄油，在椰蓉中滚一圈

• 20.在顶部挤一圈黄奶油

• 21.中间再放上果酱，完成