酸菜魔芋豆腐的做法

• 1.魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。

• 2.魔芋切片。

• 3.入开水中煮开，去除碱味。

• 4.煮好后放入清水中浸泡15分钟。

• 5.热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。

• 6.热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。

• 7.下酸菜同炒，加点鸡精。

• 8.最后将大蒜叶撒入锅内，拌匀即可。