羊肉韭菜饺子的做法

• 1.材料：羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜

• 2.面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

• 3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒，

• 4.羊肉剁成肉泥，姜洗净切末

• 5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会

• 6.韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，

• 7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起

• 8.拌均匀

• 9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

• 10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状

• 11.再擀成圆形饺子皮。

• 12.饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状

• 13.开水下饺子加少许盐

• 14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了