豆角干焖五花肉的做法

• 1.豆角干提前一晚用水泡软。

• 2.泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。

• 3.锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香。

• 4.再放入五花肉爆至微金黄。

• 5.加入一勺料酒。

• 6.再加入生抽。

• 7.加入老抽。

• 8.放入适量的冰糖。

• 9.再加入豆角干翻炒均匀。

• 10.再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。

• 11.将材料移进高压锅里。

• 12.压20分钟至肉块软烂。

• 13.将压好的材料重新倒回到锅内。

• 14.中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。

• 15.取出装盘即可食用。