南瓜泥 | |
胡萝卜汁 | 芹菜汁 |
紫薯汁 | 盐 |
1.胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。
2.分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。
3.取一个面团,擀成薄薄的圆面片。
4.面片上撒上面粉,叠成3折。
5.用刀切成宽度均匀的面条。
6.撒上面粉,抖散。
7.然后把其他面团都做好。
8.锅里烧开水,下面条,煮开。
9.煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!
1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。