紫包菜滑蛋的做法

• 1.紫包菜一片一片掰下来洗净后再切成菜丝。蒜去皮也切成蒜丝备用。

• 2.土鸡蛋3个磕入碗中，加入适量盐和少许胡椒粉打匀。

• 3.炒锅倒油烧热，下蒜丝煸香。

• 4.放入紫包菜丝翻炒翻炒。

• 5.放入适量盐翻炒均匀。

• 6.把炒的紫包菜盛入盘中。

• 7.另起锅倒油烧热，倒入蛋液滑炒熟。