韭菜芽虾皮炒蒲瓜的做法

• 1.材料：蒲瓜、韭菜芽、虾皮

• 2.将韭菜芽清洗一下。

• 3.放在案板上切成段，待用。

• 4.将蒲瓜去皮清洗一下。

• 5.放在案板上切成粗一点的丝。

• 6.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。

• 7.接着，加入适量的水煮开，煮至蒲瓜断生。

• 8.然后，合入切好的韭菜芽和虾皮翻炒翻炒。

• 9.最后，加适量的盐。

• 10.加适量的鸡精。

• 11.调味炒匀，即成。

• 12.出锅，装盘。