荆芥炖鱼的做法

• 1.材料图

• 2.将鱼洗净后去头尾骨。

• 3.将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着。各加料酒胡椒粉盐入味儿。

• 4.准备一个干盘子，一份干淀粉，鸡蛋打散。

• 5.将腌好的鱼块，先占干淀粉，再拖蛋糊，再占干淀粉。

• 6.锅中倒油烧热，下处理好的鱼块煎香。鱼骨也可以煎一下。

• 7.锅中留下一点儿油，下洋葱炒香。

• 8.下入煎好的鱼头和鱼骨，加水煮开。

• 9.约十分钟后汤汁会变白变浓。

• 10.下入煎好的鱼块小火再煮十分钟，用盐和胡椒粉调味儿。

• 11.汤盆中放上洗好的荆芥。

• 12.盛出煮好的汤，淋上香油即可。