洋葱烧大排的做法

• 1.材料：洋葱、大排（已洗净）

• 2.将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。

• 3.放在案板上切开，待用。

• 4.将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开，待用。

• 5.再将切开的大排下入清水锅中、煮开，捞出。

• 6.烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。

• 7.随后，加适量的料酒。

• 8.倒入一些清水煮开后烧煮一会。

• 9.接着，加适量的生抽。

• 10.加入一块冰糖。

• 11.加适量的盐。

• 12.加适量的鸡精。

• 13.调味煮开煮至浓稠。

• 14.然后，合入切开的洋葱翻动一下煮上2——3分钟，即成。

• 15.出锅，装盘。